se migran los print de los módulos a logging con nivel explícito

pipeline_utils.log pasa a usar logging (parámetro severity) y los print de
pipeline, sapb1_manager, hana_manager, outlook_utilities, email_utilities y
main pasan a logger.info/warning/error, de modo que LOG_LEVEL filtre por
severidad. El texto del log no cambia. Se mantienen los print de CLI en
sunat_schema (__main__), tools/ y tests/.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

pipeline_utils.py

@@ -1,6 +1,9 @@
 """Utilidades compartidas por los módulos del pipeline."""
 
 import os
+import logging
+
+logger = logging.getLogger("pipeline")
 
 
 def ruta_carpeta(subcarpeta: str) -> str:
@@ -8,8 +11,17 @@ def ruta_carpeta(subcarpeta: str) -> str:
     return os.path.join(os.path.dirname(__file__), subcarpeta)
 
 
-def log(msg: str, level: int = 1, last: bool = False) -> None:
-    """Imprime ``msg`` con la indentación de árbol usada en el log del pipeline."""
+def log(msg: str, level: int = 1, last: bool = False, severity: int = logging.INFO) -> None:
+    """
+    Registra ``msg`` con la indentación de árbol usada en el log del pipeline.
+
+    Args:
+        msg: Mensaje a registrar.
+        level: Nivel de indentación del árbol (1-4).
+        last: True si es el último hijo de su rama (``└──`` en vez de ``├──``).
+        severity: Nivel de ``logging`` (``logging.WARNING``, ``logging.ERROR``…).
+            Por defecto ``logging.INFO``.
+    """
     branch = "   └── " if last else "   ├── "
     pfx = {1: branch, 2: f"   │   {branch}", 3: f"   │   │   {branch}", 4: f"   │   │   │   {branch}"}.get(level, branch)
-    print(f"{pfx}{msg}")
+    logger.log(severity, f"{pfx}{msg}")