Migra el servicio a arquitectura Docker persistente y mueve credenciales HANA a .env

- Reemplaza config_loader/config_model/hana_client/logger_utilities/outlook_utilities
  por core.py (pipeline funcional), hana_manager.py, logger_manager.py, scheduler.py y
  descargador_sovos.py (Playwright/Firefox) según la plantilla de servicios.
- main.py pasa a loop continuo dirigido por scheduler.json, con manejo de SIGINT/SIGTERM.
- Agrega Dockerfile, docker-compose.yml (restart unless-stopped) y certs/ para despliegue.
- Agrega smb_transfer.py para la transferencia a carpeta compartida.
- Saca las credenciales de HANA de config.json y las mueve a .env (HANA_HOST/PORT/USER/PASSWORD).

.gitignore

@@ -1,9 +1,19 @@
+# Python
 __pycache__/
 *.pyc
-.env
 venv/
+sovos-venv/
+dbapi/
+
+# Secretos
+.env
+
+# Datos y logs
+downloads/
+logs/
+cron_docker.log
+
+# SO / IDE
 .DS_Store
 .vscode/
 .idea/
-downloads/
-logs/