feat(web): app Angular, librería compartida sap-types y sistema de temas

- apps/web: Angular 22 standalone, zoneless, OnPush, vitest; proxy /api
  hacia el backend; presupuesto de bundle (aviso 260 kB, error 400 kB).
- libs/sap-types: tipos de auth/permisos/Service Layer y el evaluador de
  patrones de menú, compartidos por api y web (se compila en postinstall).
  El backend deja de tener su propia copia del evaluador.
- Temas por variables CSS: claro por defecto con la paleta del mockup de
  Oferta de ventas, oscuro incluido; ThemeService + selector, con el tema
  guardado aplicado antes del primer pintado. Agregar un tema = 1 css +
  1 import + 1 entrada.
- Criterios de interfaz ligera en CLAUDE.md y README.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

package.json

@@ -10,5 +10,13 @@
   "engines": {
     "node": ">=22",
     "npm": ">=11"
+  },
+  "scripts": {
+    "postinstall": "npm run build -w libs/sap-types",
+    "build:libs": "npm run build -w libs/sap-types",
+    "build": "npm run build:libs && npm run build -w apps/api && npm run build -w apps/web",
+    "test": "npm run build:libs && npm test -w libs/sap-types -w apps/api -w apps/web",
+    "dev:api": "npm run start:dev -w apps/api",
+    "dev:web": "npm start -w apps/web"
   }
 }