feat(web): app Angular, librería compartida sap-types y sistema de temas

- apps/web: Angular 22 standalone, zoneless, OnPush, vitest; proxy /api
  hacia el backend; presupuesto de bundle (aviso 260 kB, error 400 kB).
- libs/sap-types: tipos de auth/permisos/Service Layer y el evaluador de
  patrones de menú, compartidos por api y web (se compila en postinstall).
  El backend deja de tener su propia copia del evaluador.
- Temas por variables CSS: claro por defecto con la paleta del mockup de
  Oferta de ventas, oscuro incluido; ThemeService + selector, con el tema
  guardado aplicado antes del primer pintado. Agregar un tema = 1 css +
  1 import + 1 entrada.
- Criterios de interfaz ligera en CLAUDE.md y README.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -9,4 +9,13 @@ libs/sap-types   Tipos compartidos
 tools/           Mockups y pruebas
 ```
 
-Requisitos: Node 22+ y npm 10+. `npm install` en la raíz instala todos los workspaces.
+Requisitos: Node 22+ y **npm 11+** (npm 10 falla al resolver las dependencias de Nest 12: `npx npm@11 install`).
+
+```bash
+npm install          # instala todos los workspaces y compila libs/sap-types
+npm run dev:api      # http://localhost:3000/api/health
+npm run dev:web      # http://localhost:4200
+npm test             # libs + api + web
+```
+
+Configuración del backend: `apps/api/.env` (ver `apps/api/.env.example`).