feat(web): formulario de documentos de ventas y compras (cargar, crear, actualizar con If-Match, navegar)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/web/README.md

@@ -124,6 +124,17 @@ Cada pantalla de documento del menú abre primero la **lista de los últimos doc
 
 Las tres rutas las gobierna el permiso de menú de la ruta padre. Se generan solas desde `features/documents/document-screens.ts` (`DOCUMENT_SCREENS`): por documento define recurso, columnas, campos extra, filtros y el texto del botón de alta. Agregar un documento = una entrada ahí (más su ruta en `MENU` y su recurso en el proxy del backend).
 
+#### Formulario de documentos de ventas y compras (`document-form.page`)
+
+Lo usan las pantallas con `partner` en su `DocumentScreen` (ventas y compras); el resto de documentos muestra aún un aviso.
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+- **Cabecera**: socio de negocio (lista de valores filtrada por `CardType`; no se cambia en un documento ya creado), Nº de referencia, fechas y descuento %; **líneas** con `sbo-lines-grid`; **totales** informativos (SAP recalcula al guardar) con las tasas de `SalesTaxCodes` (ventas) o `PurchaseTaxCodes` (compras).
+- **Crear**: valida sin SAP (socio, fecha, al menos una línea con artículo, cantidad > 0), quita campos vacíos y filas en blanco, y abre el documento creado.
+- **Actualizar**: envía solo la cabecera que cambió y, si cambiaron las líneas, todas con `B1S-ReplaceCollectionsOnPatch: true`. Lleva `If-Match` con el `odata.etag` leído: si otro usuario cambió el documento, SAP responde **412**, no se guarda nada y se ofrece "Recargar".
+- **Cerrado o cancelado**: solo lectura (sin botón de guardar).
+- **Navegación** primero / anterior / siguiente / último por `DocEntry`.
+- La lógica sin Angular está en `document-model.ts` (totales, payload, validación, navegación) y el acceso HTTP en `core/sl/sl-document.ts`.
+
 ### `sbo-list-view` y `sbo-filter-bar`
 
 Lista con **barra de filtros** y **búsqueda por columna**, igual que el mini-erp: