feat(api): proxy del Service Layer con registro de recursos

El frontend envía parámetros OData y cuerpo; el backend valida y ejecuta.

- GET lista/por clave, POST y PATCH sobre /api/sl/:recurso, solo para
  recursos registrados (ventas, compras, inventario y maestros estándar);
  EmployeesInfo no se registra nunca (contiene U_WEB_PASS).
- Permisos de menú por recurso (lectura/escritura); catálogos de consulta
  abiertos a cualquier sesión. Evaluador de patrones compartible
  (/inventario/* ya no habilita /inventario-x).
- Parámetros OData validados con lista cerrada, $top máx. 500, $expand solo
  si el recurso lo declara, claves validadas y escapadas por tipo, cabeceras
  B1S-* con lista blanca. $inlinecount y B1S-PageSize automáticos.
- configureApp() compartido entre main.ts y e2e (prefijo y límite de 5 mb).
- Verificado contra SAP real: los 27 recursos existen; listado con total,
  filtro, paginación y claves. InventoryRequests no existe en el SL: se
  registra InventoryTransferRequests.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/api/test/sap-live.e2e-spec.ts

@@ -2,6 +2,7 @@ import { Test } from '@nestjs/testing';
 import type { INestApplication } from '@nestjs/common';
 import { AppModule } from '../src/app.module.js';
 import { SapClientService } from '../src/sap/sap-client.service.js';
+import { SL_RESOURCES } from '../src/sl/sl-resources.js';
 
 // Prueba contra un Service Layer real (usa apps/api/.env). Solo con SAP_LIVE=1:
 //   SAP_LIVE=1 npm run test:e2e
@@ -26,4 +27,11 @@ describe.skipIf(!process.env.SAP_LIVE)('SAP Service Layer (live)', () => {
     );
     expect(res.every((r) => r.status === 200 && Array.isArray(r.data.value))).toBe(true);
   }, 30000);
+
+  // Detecta nombres de entidad mal escritos o no disponibles en este Service Layer.
+  it.each(SL_RESOURCES.map((r) => r.name))('el recurso registrado %s existe en el Service Layer', async (name) => {
+    const res = await sap.get<{ value: unknown[] }>(name, { $top: 1 });
+    expect(res.status).toBe(200);
+    expect(Array.isArray(res.data.value)).toBe(true);
+  }, 30000);
 });