feat(web): las extensiones de cliente pueden ocultar campos y columnas y dejarlos de solo lectura (documentos y maestros)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/web/src/app/shared/grid/lines-grid.ts

@@ -78,7 +78,7 @@ export class LinesGrid {
   }
 
   protected isReadonly(line: GridLine, column: GridColumn): boolean {
-    if (this.readonly() || column.format) return true;
+    if (this.readonly() || column.format || column.locked) return true;
     return typeof column.readonly === 'function' ? column.readonly(line) : !!column.readonly;
   }