feat(web): las extensiones de cliente pueden ocultar campos y columnas y dejarlos de solo lectura (documentos y maestros)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/web/src/app/features/documents/ventas/ventas.extensions.ts

@@ -5,6 +5,10 @@ import type { ScreenExtensions } from '../screen-extensions';
  * vacío: el proyecto base solo lleva campos estándar de SAP. La rama `cliente/<nombre>` lo completa
  * con campos estándar adicionales o de usuario (`U_*`) y no toca ningún otro archivo.
  *
+ * Además de agregar, puede ocultar (`hideHeaderFields`, `hideLineColumns`, `hideListColumns`) y dejar de solo
+ * lectura (`readOnlyHeaderFields`, `readOnlyLineColumns`: se ven pero no se editan; su valor sigue enviándose).
+ * Un nombre que no exista, o ocultar lo obligatorio, lanza un error al arrancar.
+ *
  * Ejemplo (los campos son de ejemplo):
  *
  *   '/ventas/facturas': {
@@ -12,6 +16,11 @@ import type { ScreenExtensions } from '../screen-extensions';
  *     lineColumns: [{ key: 'U_Lote', title: 'Lote', width: '90px' }],
  *     listColumns: [{ key: 'U_Obra', title: 'Obra', searchable: true }],
  *   },
+ *   '/ventas/facturas': {
+ *     hideLineColumns: ['CostingCode2', 'CostingCode3', 'CostingCode4', 'CostingCode5'], // solo quiere la dimensión 1
+ *     readOnlyLineColumns: ['ProjectCode'], // el proyecto se ve pero no se edita
+ *     hideHeaderFields: ['Indicator'],
+ *   },
  *   '/ventas/ordenes': {
  *     headerLeft: [
  *       { type: 'select', key: 'U_Canal', label: 'Canal', options: [{ value: 'W', label: 'Web' }, { value: 'T', label: 'Tienda' }] },