feat(api): app NestJS con configuración validada y health check

Nest 12 (ESM, vitest, oxlint). El .env se valida con zod al arrancar;
prefijo global /api, CORS configurable y GET /api/health.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/api/README.md

@@ -0,0 +1,15 @@
+# api
+
+Backend NestJS (ESM) del ERP base. Proxy hacia SAP Business One Service Layer.
+
+```bash
+cp .env.example .env
+npm run start:dev      # http://localhost:3000/api/health
+npm test               # unitarios
+npm run test:e2e       # e2e
+npm run lint
+```
+
+Configuración: `src/config/env.schema.ts` valida el `.env` al arrancar (zod); si algo es inválido, el proceso no inicia.
+
+Nota: instalar dependencias con npm 11 (`npx npm@11 install`); npm 10 falla al resolver peers con TypeScript 6.